Hecht Sentinel este un gratar cu 3 zone de gatit din tabla de otel de inalta calitate cu o grosime de 1 mm. Designul sau retro si industrial ii va incanta pe toti. Poate fi folosit pentru pregatirea carnii pe gratar dar totodata si pentru afumarea ei. Sentinel dispune de un termometru regasit pe capac ce ajuta la controlul temperaturii, doua camere de incalzire, trei zone de gatit si un spatiu de stivuire unde se pot pregatii preparatele. Camera principala este dotata cu un gratar de dimensiunea 65 x 40 cm. In capacul deasupra celuilalt gratar exista un altul de 60 x 20 cm, care, se rabateaza automat la deschiderea capacului, permitand astfel, pregatirea a doua preparate diferite fara a se combina intre ele. Prin reglarea de admisie a aerului si de evacuare, generarea de caldura si de distributie a ei poate fi adaptata in mod optim. Fumul este raspandit si apoi evacuat prin supapa de aerisire rezultand o distributie mai uniforma a temperaturii in camera de coaere. Manipularea gratarului se face cu surinta datorita rotilor regasite la baza.